Temperatrice automatica a ciclo continuo, riscaldamento con sistema a bagnomaria e raffreddamento con sistema ad aria tramite compressore frigorifero. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda dedicata GAMI.
Modelli:
DIVA8
La macchina è completa di tavola vibrante riscaldata e pedale per fermare il flusso e per dosare la quantità di cioccolato. La vasca, che ha una capacità di 8 kg., è dotata di un mescolatore che mantiene il cioccolato fluido e omogeneo. Inoltre il flusso di cioccolato è regolabile. La coclea estraibile consente una veloce e accurata pulizia per un rapido passaggio dalla lavorazione di un tipo di cioccolato ad un altro. Struttura costruita in acciaio AISI 304.
DIVA12
La vasca, che ha una capacità di 12 kg, è dotata di un mescolatore che mantiene il cioccolato fluido e omogeneo. Inoltre il flusso di cioccolato è regolabile. Macchina corredata di tavola vibrante riscaldata e pedale per fermare il flusso ferma flusso e per dosare la quantità di cioccolato. La Coclea estraibile consente una più veloce ed acurata pulizia per passare velocemente da un tipo di cioccolato ad un altro. Struttura costruita in acciaio AISI 304.
DIVA25
La macchina è completa di tavola vibrante riscaldata, pedale per fermare il flusso e per dosare la quantità di cioccolato desiderata, e Timer di autoaccensione programmabile. Inoltre il flusso di cioccolato è regolabile. La vasca, che ha una capacità di 25 kg, è dotata di un mescolatore che mantiene il cioccolato fluido e omogeneo. La coclea estraibile consente una veloce e accurata pulizia per un rapido passaggio dalla lavorazione di un tipo di cioccolato ad un altro. Struttura costruita in acciaio AISI 304.